深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校

 

当前位置:首页 > 烘焙经营管理 > 详细内容
烘焙营销的思维方式
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间:2015-2-10  阅读次数:2146  字体大小: 【】 【】【
    所谓思维就是对这些素材的整理、排列组合的过程,使素材能发挥出最大的作用。|烘焙饼店管理|饼店培训|烘焙培训学校|
 面对相同的素材,为什么不同的人却会采用不同的对策呢?为什么不同的人会做出不同的判断和战略呢?小编认为主要是思维方式的不同而已,对素材的分析整理不同而已。
 那么,对于烘焙营销素材,我们又能采用那些思维方式?以使自己做出最合适的、最有效的决策呢?
  
一、本质思维
 小编认为本质思维是解决烘焙营销问题的最根本的思维方式。所谓本质思维就是通过对烘焙营销现象的分析判断,找到烘焙营销现象的本质,以使自己找到解决问题的办法。本质思维的使用就是不断的“为什么”的追问,直到找到问题的本质。举一个简单的例子,在市场上看到产品排面不好、品项少、销售状况比竞争对手差,面对这样的情况,我们应该采用怎样的策略呢?首先,我们要明确,我们看到的都是现象,本质思维必须由现象思考到本质。我们就要追问,追问一:为什么排面差?答:业务员不重视。追问二:为什么业务员不重视?答:公司对排面没有要求。追问三:为什么对排面没有要求?答:领导没有看到排面与销量的关系。追问四:如果把排面作为考核的一个指标,排面会变好吗?销量会上升吗?追问五:怎样制定排面细则?通过一连串的追问,我们就能找到现象背后存在的本质。进而找到解决问题的办法。看市场,一是看,二是思考。看的是现象。思考的是现象背后的本质。
  
二、非线性思维
 所谓的线性思维,就是一种决策必然导致一种结果,就是思维不转弯,是一种直线思维,比如,我们很多人头脑中存在的直线思维,“促销一定导致销量上升”、“给的钱越多,业务员的激情就越高”、“烘焙营销就是只能考核结果”。从一定的程度上说,简单的因果关系就是直线思维。可是现实往往不是直线的,而是曲线的。比如说,在某些条件不变的情况下,促销一定能导致销量上升。在一定的条件下,烘焙营销就是只能考核结果。条件是直线思维的前提。只有在一定的条件下,你才可以做出直线思维。
 当某一种现象只有一种影响要素时,直线思维是正确的。但是现实一种结果的出现往往受到多种要素的影响,而且这些要素不断发生着变化,要素关系也不断发生着变化,促使一种要素与结果的关系不是直线的,而是曲线的。也就是在其他条件不变的情况下,一种要素才和结果呈直线关系,一般情况下都是曲线关系。
 非线性思维的本质,一是要求做任何事都要注重条件,二是思考任何问题都要学会非线性思考。三是非线性思维就是要求多角度思考问题。要学会目标和角度之间的平衡。
 对于你的任何判断,你是否思考过判断成立的条件是什么?你的判断是建立在那些条件不变的基础上的?离开这些条件判断是否依然成立。
 我们最容易犯的毛病就是只讲判断,不谈条件。
 把自己变成适合一切的真理。正确的表达方式应该是“使判断正确的条件加上在一定条件下的判断”。
思考
 
三、过程思维
 烘焙营销是一个过程。
 从烘焙营销管理的角度看可分为几个阶段:
  一、是烘焙营销分析阶段,包括对营销环境的分析,竞争对手的分析等等。他得出的结果就是对自己的定位。
  二、是烘焙营销策划阶段,就是根据第一阶段的特点,制定出营销战略、营销策略、营销原则、营销计划、营销重点。
  三、是烘焙管理执行阶段。对第二阶段的战略、计划一步步执行管理的过程。四是检核修正的过程,对计划、执行过程中不符合现实的情况,进行修正。
 从要素角度分析,对产品策略可以分为几个阶段,单品突破、产品组合、产品线等各个发展阶段。对渠道策略可以分为几个阶段,单渠道发展、复合渠道发展、多渠道发展。
 过程思维的特点就是能够知道自己的位置在哪儿?知道自己发展到了那个程度。对未来有一个明确的方向。  


来源:快乐烘焙网


                       关于我们
| 站内公告 | 联系我们 | 培训课程 | 最新资讯 | 留言信箱 | 意见反馈 | 友情链接 | 烘焙商城 | 来校路线 | 作品图库

刘科元西点蛋糕烘焙培训学校      官方网站:深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校   通用网址:中国烘焙网    中文网址:烘焙学校.com    蛋糕学校.com   

     粤ICP08114704号   热线电话:400-778-9388   地址:深圳市罗湖区东昌路布心工业区二栋三楼(奔驰4S店)

     电 话:0755-25803053   传 真:0755-25803053  邮箱:lkyysxddg@163.com


                 开户银行:中国工商银行 户名 刘科元 账号6222 0040 0011 2584990  开户银行:中国建设银行 户名 刘科元 账号4367 4272 0056 3168996

开户银行:中国农业银行 户名 刘云芳 账号62284 8012 01068 82018  开户银行:中国邮政储蓄 户名 刘云芳 账号9551 00584 00085 06054

刘科元|高端烘焙技术培训机构|西式面点师培训|糕点师培训学校|面包培训学校|生日蛋糕培训|蛋糕培训|生日蛋糕培训学校|蛋糕培训学校|生日蛋糕学校|烘焙培训学校|烘焙学校|西点学校|西点培训学校|生日蛋糕培训班|蛋糕培训班|西点面包培训学校|点心培训|甜点培训|巧克力造型培训|手工巧克力培训|烹饪培训|拉糖蛋糕|翻糖蛋糕|欧式蛋糕|欧式面包|法式面包|法式蛋糕|烘焙技术培训网|蛋糕裱花制作|蛋糕裱花培训|生日蛋糕裱花培训学校|职业技能培训|职业学校|教育培训|厨师烹调培训|糕点师|烘焙师|蛋糕师|咖啡师|调酒师|很好的蛋糕网|烘焙网|面包师网|中国烘焙培训网|中国烘焙网|烘焙展览会|烘焙协会|焙烤协会|食品工业协会|刘师傅烘焙|刘师傅烘焙原料|烘焙书籍|烘焙工具|烘焙设备|烘焙包装|烘焙原料|中国烘焙信息网|粤东联络站|中国烘焙协会|烘焙业公会|焙烤协会|短期烘焙培训|西点面包培训|快乐烘焙网|中国烘焙培训网|中国烘焙培训教育联盟|蛋糕制作|面包制作|西点蛋糕制作|巧克力制作

刘科元西点蛋糕烘焙培训学校的学生来自全国各地各国外:
深圳 广州 北京 上海 东莞 佛山 中山 顺德 珠海 杭州 温州 武汉 长沙 南京 大连 长春 西安 郑州 沈阳 南宁 昆明 济南 重庆 成都 天津 苏州 无锡 乌鲁木齐 青岛 太原 广东 浙江 江苏 山东 山西 福建 吉林 黑龙江 河南 河北 湖南 湖北 江西 新疆 云南 广西 山东 山西 四川 香港 美国 新加坡 马来西亚 台湾  爱尔兰 德国等