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关于挑选蛋糕展柜的小技巧
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间:2015-4-6  阅读次数:1930  字体大小: 【】 【】【
  无论是在烘焙店还是在超市,冷柜中摆放的蛋糕都一道亮丽风景,吸引顾客驻足购买,不仅需要蛋糕造型可人,蛋糕展柜的外形也很重要。蛋糕学校教您如何做生日蛋糕裱花,如何挑选合适的蛋糕展柜呢?今天就让小编来告诉你吧!|裱花蛋糕难学吗?零基础学习|
  
 首先在种类和数量上要因地制宜,根据经销的产品种类,数量及场地来确定蛋糕柜的种类和数量。蛋糕柜的外观是十分重要的,美观、豪华、特别是对展柜内摆放的蛋糕展示性要强。在产品的款式上可以选择国际最流行的款式,这样,在外观上不容易被淘汰,可以使用更长时间,节约了成本。还要考察蛋糕柜的价格是否合理?采用的方法不是按同样尺寸的柜子比较价格。因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。科学的方法是按净存货容积来比较,即每一立升的价格是多少?产品节能情况也要对比,更有利于降低成本。

 蛋糕柜质量是否过得硬?这是选择蛋糕保鲜柜的关键,选择一个质量好的保鲜柜可以使用更长时间。蛋糕柜板材的选择。柜体的骨架部分主要看焊接点是否牢固精细;柜体板材要注意其厚度,若板材处在承重部分就要注意板材的承重能力。

 还有一个重要的一部分就是聊解蛋糕柜的电力安全情况。电气绝缘是否可靠?电气保护是否齐全?蛋糕保鲜柜压缩机品牌要选择可信赖的大品牌。因为顾客会直接触摸产品,安全性十分重要。有无过高及过低电压保护?缺相保护等都需要考虑到。


来源:快乐烘焙网


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