深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校

 

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深圳刘科元蛋糕培训学校四月优惠来了,免费领高级西式面点师证!
作者:刘科元烘焙学院  发布时间:2017-4-1  阅读次数:2316  字体大小: 【】 【】【

春意盎然的四月,草木将绿未绿,花朵将绽未放,荒芜与茂盛之间,总是看到生命的成长与倔强。

  繁美丰盛的四月里刘科元烘焙学院为您精心准备了「创业课程」,还有外教的:正宗软欧班、法式蛋糕班和世界特色甜点班,在闲暇的周未还可以带着亲子烘焙DIY。来开启四月盛宴,带着您的梦想寻遍烘焙的踪迹吧~|西点蛋糕培训学校|

「咖啡饮品蛋糕烘焙全能班」

——报读人数最多

课程特点

1、课程根据刘科元校长走访全国各地连锁饼店以及来访学员需求而设定。

2、课程内容有大量与市场同步的时尚、热销产品。性价比高,报读人数最多,最受欢迎的课程!

3、理论与实践相结合,手把手教学

4、毕业后能独立经营休闲烘焙店、甜品店、私房蛋糕

5、适应大型连锁饼店以及星级酒店对烘焙人才的需要,包教包会,中途一律不收取任何费用。接受能力慢者,下期免费学费再学。

  
针对人群

对有情调的咖啡饮品、法式甜点、慕斯甜品、西点烘焙、生日蛋糕裱花有深厚兴趣的人群;或想学成从事烘焙行业;创业开店的人员。

  

教学方式

1、随到随学,针对个人的课程进度进行授课

2、由老师手把手示范,学员亲手操作

3、详细讲解每一个环节和重点,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考核合格后方可进入下一阶段学习内容

  
课程概况

课程概况:生日蛋糕裱花类(各种花卉、花边、吊线、巧克力配件、各种形状蛋糕抹胚、慕斯甜点、造型蛋糕:芭比娃娃、小汽车、场景蛋糕、圣诞老人、寿桃等)+面包烘焙类(各种甜面包:餐包、吐司、方包、杂粮面包、手撕包、芝士丹麦约100种 )+奶茶饮料(冰沙、汽泡水、奶茶约30种)+咖啡拉花  (各种大型咖啡厅产品均可学到)+翻糖蛋糕类『详情点击

  
生日蛋糕裱花类
  

   1、抹蛋糕坯(圆胚)    直面 圆面   2、花边(5款)   水滴 奶油花 吊线    转圈 裙边    3、三朵常用花卉    玫瑰花 百合花 康乃馨   4、蛋糕坯的切法:使用锯刀蛋糕胚分层胚分层5、水果造型切法:苹果 奇异果 火龙果    芒果   草梅   提子   6、蛋糕淋面方法:      如何在蛋糕上淋面果膏   巧克力    7、学习字体:生日快乐(中英文) 圣诞,福禄寿等       8、款慕斯蛋糕:绿茶慕斯 巧克力慕斯 原味慕斯 草梅慕斯 焦糖慕斯 蓝梅慕斯    蔓越梅慕斯    酸柠乳酪慕斯   10、   3-6款成品蛋糕:    精美水果装饰蛋糕 10、巧克力配件:模具 弹簧卷 巧克力切件配件 11、美人鱼蛋糕 场景蛋糕 芭比娃娃 韩式造型 卡通蛋糕汽车!

  

(部分作品)

  
西点面包烘焙类

【甜面团学习]  椰香餐包 红豆餐包 鲜奶包 生日蛋糕胚  肉松餐包 红豆吐司 香芋雪山餐包 果奶蛋糕  菠萝包 红豆奶酥包 奶酪条 林明顿  和风菠萝包 玉米肉松 黑枣蛋糕 佛林蛋糕  汉堡包 蛋糕仔 椰挞 泡芙  奶油包等

  

【烘焙基础中级】面种面团学习:牛油排包 沙黄肠仔 云石方块 蛋挞  奶香牛角包 章鱼丸子 贵妃蛋糕 老婆饼  披萨 日式红豆包 千层蛋糕 玫瑰花饼  多乐滋 杂粮方包 虎皮蛋糕白面包 蔓越莓饼干

  

【烘焙进阶中级】低温面种面团:醇熟吐司厚片 菲律宾面包条 手撕包 金砖蛋糕  黄金切片 芝士三文治 芝士派 心相印  丹麦串烧

【烘焙提升高级】香酥苹果派 杂果慕斯 法式芝士 月饼糖浆  芝士派 红丝绒蛋糕 榴莲千层 冰皮月饼  汤种牛角丹麦 日式芝士 广式月饼  

(部分作品)

  
翻糖蛋糕类
  
  
1-2玫瑰花   牡丹花  3五瓣花 非洲菊 小雏菊 铃兰 百合花瓣 马蹄莲花心 组装牡丹  4组装百合 马蹄莲 康乃馨   5维尼熊 雪宝(天鹅)  6小黄人 多啦A梦  7芭比   8包包 杯子蛋糕   9制作翻糖饼干 打翻糖蛋糕胚, 装饰翻糖饼干 杯子蛋糕等!

  
咖啡饮料类
  

理论知识  中国咖啡发展/世界咖啡发展 咖啡带的分布 咖啡浆果的结构 认识咖啡的种类 生豆/浅烘焙/中烘焙/重烘焙 咖啡的冲煮方法 咖啡店的经营管理

手冲咖啡与精品豆的冲制 虹吸壶的泡制法 意式咖啡 咖啡研磨 装粉 布粉 填压的制作方式 奶泡打法与制作 卡布奇的制作 实心心形的拉花 多重心形的制作

  

意式咖啡制作,Double Espresso制作,卡布奇诺,拿铁,香草拿铁,焦糖拿铁,棒果拿铁,焦糖玛奇朵

冰咖啡(海盐芝士咖啡,美式咖啡,冰卡布奇诺,拿铁冰咖啡,冰摩卡,冰焦糖玛奇朵,黛茜女王 拉花款式(实心心形,多重心形,小熊,叶子);

  

汽泡水饮料系列(哈密瓜汽泡水,芒果汽泡,奇异果汽泡,香蕉草莓汽泡等)、茶饮料系列(招牌水果茶,金桔柠檬茶,百香果柠檬,台湾冰桔茶,柚子蜜绿茶)

沙冰系列(焦糖咖啡冰沙,摩卡咖啡冰沙,芒果牛奶冰沙,草莓牛奶冰沙,奇异果牛奶冰沙,草莓牛奶冰沙等)、经典奶茶(原味珍珠奶茶,椰果奶茶,香草、榛果、焦糖奶茶,红豆、绿豆奶茶、相思红豆、可可拿铁、抹茶红豆)

  
  
优惠信息

优惠:从4月1日到4月31日止,凡报名120天全能班的同学,均可考取颁发国家【高级西式面点师证】书(网上可查)

条件:年满20周岁  

提示:此优惠限额10名  并不得与其他优惠共享。

  

  

Hello,伙伴们
马上加林老师微信得高级证书!

  

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