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国外最火爆的通透奶油霜,你只需要5节课的时间!|深圳韩式裱花培训
作者:刘科元烘焙学院  发布时间:2017-4-1  阅读次数:2119  字体大小: 【】 【】【

光滑如丝的奶油霜,结构个性却透露出淡淡森系的奶油霜裱花。在色彩的运用上突破了传统的生日蛋糕裱花,使整个蛋糕都充满独特的个性,而真实的色彩赋予奶油霜的生命      .....

花簇蛋糕

它传承了韩式裱花一贯的繁花似锦,简单的一个蛋糕除了包括多种花型,还有花的含羞待放、花开半绽、争奇斗艳的状态,光是一个蛋糕就能看尽花的豆蔻年华到花事荼蘼。


花卉清晰淡雅

花卉是奶油霜蛋糕的重要组成部分,也是最为特色的。它是奶油霜裱花的主流,任何一款奶油霜蛋糕都少不了它.这种花型之间碰撞与结合的奥秘,也许只有刘科元烘焙学院老师才知道。

           看着这些透明奶油霜裱花中的经典花环、花簇蛋糕、杯子蛋糕,色彩运用以及搭配打破了传统的奶油霜裱花,粉红、淡雅小清晰等色彩的加入,让通透奶油霜裱花从温婉摇身一变成小清新,而中间绿色叶子的点缀,体现一丝简单清纯。|深圳韩式裱花培训|


看着这诱人的奶油霜,是否蠢蠢欲动了

你不必担心

也不必动辄几千甚至上万大洋的学费去韩国学习!

OK!简单的很,继续看完本文。


  

①首先,这些奶油霜究竟是用什么原料做的?

水、鸡蛋、白奶油,无盐黄奶油等调配而成,简单的很,在家轻松搞掂。

②虽然是奶油的,却更为适合于外面天气炎热。(这点绝对是植物奶油不能比拟的哈。)新鲜奶油花比较硬朗的质感和入口即化的口感使其极为突出。 缺点嘛当然有的,因为它是油性的,清洗裱花嘴就稍稍麻烦些,不过热水一泡就OK了。所以制作时你需要个转换花嘴,随时转换不同的花嘴哈,以便节约时间。

③有颜色自然就有色素的使用,不建议使用色水,Wilton色素。

④奶油调完颜色后最好在冰箱放置2天,你会发现颜色更加靓丽,使用时提前置于室温待其回温后即可使用。(通透靓丽)

  

到底怎么学呢?

刘科元烘焙学院奶油霜套课上线啦!

在米熊直播等你哦!

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课程信息:

授课日期:4月8日起

学习费用:98元/5节课(折后88元)--分享即可赚钱

适宜人群:奶油霜裱花控,无需美术基础,手残党均可,前提:

1、认真刻苦,热爱裱花艺术的人群;

2、想培养精致爱好,灵巧手艺人群;

3、想要开创属于自己甜品工作室的人群;

4、拥有自己饼店特色的人群;

  

直播内容:

分五期学习:

第1期:透明奶油霜、五瓣花、小雏菊、玫瑰

第2期:绣球花、大丽花、蓝盆花、水仙花

第3期:洋桔梗、奥斯丁玫瑰、大菊花、小菊花

第4期:花苞、满天星、仙人掌多肉、山地花、郁金香

第5期:艺术麋鹿造型、小儿子造型

来源:刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院


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