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市场逐向软欧包主打 消费者对软欧包狂热非同一般!深圳软欧面包培训
作者:刘科元烘焙学院  发布时间:2017-5-15  阅读次数:1697  字体大小: 【】 【】【
据刘校长辗转世界各地,发现如今无论是大连锁品牌、还是休闲格调咖啡厅、都开始主打软欧面包。如今面包界谈论最多的也是”软欧包“,最近在软欧面包跟茶饮都非常的火。那么,软欧包为什么如此爆红呢? 深圳软欧培训
 

 

和传统面包相比更健康

 软欧包是欧包演变而来,由于中国人的口感与国外的有所差别,软欧是由中国烘焙大师在硬欧基础上进行改良的一种,继承了欧包高纤、低糖、低油、低脂的口感特点。并且油、糖比传统面包少上许多,可以说更健康。同时软欧在家DIY中也是备受欢迎。

 

 

口感好

软欧面包与传统欧包相比,传统软欧口感偏硬、口味寡淡、略为干燥,但软欧面包不同的是,口感有嚼劲,更香软,也更加符合亚洲人的口味,因此对于追求健康和美食的人来说,早餐或下午茶吃一个软欧包是再好不过的选择了。

 

 

价格偏高还备受欢迎?

  软欧面包和传统的甜面包相比,软欧包价格相对来说要偏高5倍。定价多在15-20元/个,而传统面包售价大概为5-12元/个。即使软欧面包价格不菲,但丝毫不影响人们对软欧的偏好,这其中最大的原因是:健康!所以软欧从健康的角度出发,价格不再是主要的。说明了烘焙给人们带来健康最为重要,也表明了人们对健康软欧的需求狂热可见一般。

 

 

《刘科元烘焙学院软欧引领行业风骚》

 

  1、纯法国配方:众所周知,中国是世界第二经济大国,现代人们的生活水平也迅速提高。国人早已从”吃得饱“,转向“吃的好”;由”将就”转向“讲究”,倡导优质品味生活,特别在新一代年轻人中越来越明显。刘校长捕捉到健康烘焙、追求新鲜食尚、追求个性化的口味的全新生活方式已经形成,特别是年轻一代面包消费群体的崛起,引进纯法国配方,进口材料教学,让学生在学习过程中能真正学到正统软欧。

 2、面包好吃才是硬道理:一个好吃的面包3大要素须具备齐全。一是感官(视觉)要觉得好吃,有食欲。色泽或者形状给人一种想吃的欲望;二是嗅觉:香气,香气来自于面包本身所使用的食材所散发的诱人的香味;三是味觉:品尝过程和品尝之后的味道。天然酵母和摩卡,每一款软欧都具有代表性,加上核桃、蔓越莓、葡萄等坚果。这种保护身体各项机能的坚果,您没有理由拒绝!

     3、适合中国人的胃:中国人不太喜欢吃欧包,是因为软欧硬而干燥,虽然健康上来讲比明日式面包好很多,但不符合中国人的口感习惯。就算在深圳,一个能够快速接受外来文化的特区,众多人还是接受不了软包的。软欧包其实就是在硬的欧式面包和甜面包之间找平衡,拥有欧包的外表,软包的心,更适合中国人的胃。

      4、健康、时尚,独特口感成为大众需求:由于软欧混合着高纤、杂粮、坚果等材料的软欧包,是传统的欧式面包和甜面包的结合体。少油、少糖的健康理念,更适合普通大众的饮食习惯。

      5、外教亲授:拥有20多年外教-崔重镐大师亲授;曾赴日本、法国研修多年,专注软欧和法式甜点,对欧洲和亚洲人的饮食习惯彼有研究,所教学的内容国外引进的配方和制作方法。让国人不出国门即可学习纯法国配方!

软欧面包正当时,健康升级少不了!

    对于现在的人来说,面包再也不只是用来填饱肚子的食物,更多的是一种生活方式、一种生活态度!所以整个烘焙行业的趋势是从普通面包店到时尚、健康面包店,轻奢成主流。

 

教学内容

 

开课时间:每月第1个工作日(周六、日、法定假日除外)

原价:17940元  优惠价:13455元 (21天)

☑ 学费包括所有的材料和工具费,中途无任何费用;
☑ 法式甜点+世界特色甜点+软欧面包;

☑ 小班教学,真正做到一对一指导;

☑ 学习请先预交1000元定金作为材料准备。林老师微信 lky952536478

来源:刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院


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